A treat for those who enjoy the finer things in life, The Oriental Shops are famous for its superlative stock of gourmet foods.
The Oriental Shops
Our delectable treats include our world famous selections of cookies, biscuits and chocolates, charcuterie items and specially imported vintage wines. The Oriental Shop also provides additional quality services, such as gourmet sandwich making, dry cleaning and laundry.
The Oriental Corner at the hotel is located in the Authors’ Wing, other branches of The Oriental Shop can also be found at Isetan Central World Plaza, Central Chidlom, Emporium and Siam Paragon.
More details visit http://www.mandarinoriental.com/hotel/
Pomme d’ Eve พร้อมชา Oriental หนึ่งในเมนูทั้งหมดของ Mariage Frères ชาชั้นดีจากฝรั่งเศส ถูกนำมาเสิร์ฟฉัน พร้อมใบหน้ายิ้มแย้มของพนักงาน และเนื่องจากโดยส่วนตัวนั้นฉันไม่คุ้นเคยกับสถาณการณ์แบบนี้เท่าใดนัก จึงได้แต่นั่งนิ่งๆ ในร้าน แล้วลูบปากพร้อมเบี่ยงเบนสายตาไปทางอื่น
Shop’s manager ของทาง The Oriental Shop สาขา Siam Paragon ให้รายละเอียดกับฉันว่ามาตรฐานเค้กของ Oriental นั้นจะมีสี่ชั้น รสชาติมันจะกลมกลืนและกลมกล่อมเวลารับประทาน โดยที่ Pomme d’ Eve นั้นมีส่วนผสมชั้นแรกเป็น Green apple mousse ผสมกับ Red apple caramelize ซึ่งมีส่วนประกอบเป็นเนื้อแอปเปิ้ลปั่นละเอียดผสมด้วยเจลาติน, ไข่แดง, ครีม, น้ำ, น้ำตาล และเหล้าแอปเปิ้ล calvados
ชั้นรองลงมาในส่วนของ Biscuit เป็น Chocolate Joconde ประกอบด้วยส่วนผสมของไอซิ่ง, อัลมอนด์เพาเดอร์, ไข่แดงและไข่ขาว, น้ำตาล, แป้งเค้ก, ผงโกโก้ และเนย ถัดมาเป็น mousse เช่นเดียวกับชั้นแรก แต่เป็น Caramel mousse ซึ่งมีส่วนผสมเป็นครีม, ก้านอบเชย, น้ำตาล, แบะแซ, เจลาติน, น้ำ, ไข่แดงและ Cognac ส่วนชั้นสุดท้ายนั้นเป็น Joconde sponge ผสมด้วยส่วนผสมเดียวกับ Biscuit เพียงแต่ไม่ต้องใส่ผงโกโก้ลงไปในส่วนผสม
สายตาคู่ที่เบี่ยงเบนในตอนแรกเริ่มกลับมาเป็นปกติ แต่กลับมีบางสิ่งกำลังเริ่มผิดปกติไปจากเดิม Pomme d’ Eve ที่วางอยู่บนโต๊ะอันตรธานหายไปอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงแต่จานเปล่าวางขาวเนียนนิ่งอยู่บนโต๊ะ
“อุ๊ยตาย! ฝีมือใครคะเนี่ย” ฉันอุทานออกไป
แต่แทนที่จะเอามือป้องอก ฉันแอบเห็นตัวเองเลื่อนมือขึ้นมาป้องปาก
1 comment:
น่ากินจัง ^^
Post a Comment